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Sal al monte con ojos de micólogo
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Las setas más buscadas
⚠️ Nunca comas una seta sin la confirmación de un experto. Esta guía es divulgativa y no sirve para identificar setas para consumo.
Comestible solo bien cocinado
Boletus de pie rojo
Neoboletus erythropus
- Poros rojos y pie con punteado rojo (sin retículo).
- Su carne amarilla se vuelve azul intensa al instante al cortarla.
- Tóxico en crudo o poco cocinado.
Comestible
Seta de cardo
Pleurotus eryngii
- Vive asociada a las raíces del cardo corredor (Eryngium campestre).
- Láminas blanquecinas que bajan por el pie (decurrentes).
- Sin anillo ni volva; sombrero pardo y pie corto, a menudo descentrado (excéntrico).
Comestible · ¡ojo con las Lepiota!
Parasol vs lepiota
Macrolepiota procera
- Grande: sombrero de 10 a 30 cm o más, con escamas pardas.
- Anillo doble que se desliza por el pie, atigrado en marrón.
- Las Lepiota pequeñas (menos de 10 cm) pueden ser mortales: algunas tienen las mismas toxinas que la oronja verde.
Comestible
Níscalo
Lactarius deliciosus
- Al cortarlo suelta un látex naranja zanahoria.
- Las heridas y el látex se manchan de verde con el tiempo.
- Sale bajo pinos; sombrero naranja con círculos concéntricos.
MORTAL
Oronja verde
Amanita phalloides
- Láminas blancas, anillo en el pie y volva en forma de saco en la base.
- Sombrero verde oliva a amarillento (a veces casi blanco).
- Sus amatoxinas dañan el hígado; los síntomas tardan de 6 a 24 h en aparecer.
Ante cualquier sospecha de intoxicación llama al 112 o al Servicio de Información Toxicológica: 91 562 04 20.
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